(Mapudungún: akenko) DESCRIPCIÓN: Las Compuestas es una de las familias más numerosos de las plantas superiores. Agrupa alrededor de mil géneros y a 25 mil especies, con representantes en prácticamente todos los países del mundo y en los ambientes más diversos. Tiene muchas variedades de gran utilidad para el hombre, como las maravillas, lechugas y alcachofas. En Chile es, sin duda, la familia más amplia, con 157 géneros y casi mil especies. Artemisia es un grupo grande, de a

(Mapudungún: achur) DESCRIPCIÓN: Las Aliáceas son una familia cosmopolita que abarca unos 250 géneros con tres mil quinientas especies de plantas, en su mayoría hierbas geófilas (provistas de bulbo), muchas de ellas de gran importancia en horticultura y jardinería. El ajo pertenece al mismo género que la cebolla, el cebollín, el porrón y las chalotas. Es usado desde hace tanto tiempo, que se hace difícil rastrear su país de origen. Algunos autores consideran que sería nativo